Top 42 đặc sản An Giang mà bạn không nên bỏ lỡ

Đặc sản An Giang cực ngon đang chờ bạn

An Giang được ví như “đà lạt của miền tây nam bộ” một vùng đất nổi tiếng với văn hóa tín ngưỡng tâm linh lâu đời, là nơi giao thoa giữa đồng bằng và đồi núi mang đến nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng, ngoài ra An Giang cũng là nơi giao thoa của văn hóa, ẩm thực của nhiều dân tộc như Kinh, Chăm, Khmer, Hoa. Qua bài viết này mình xin giới thiệu các đặc sản mà khi đến vùng đất bảy núi bạn không nên bỏ qua.

Youtuber Khoai Lang Thang Trải nghiệm văn hóa & ẩm thực tại An Giang

Đặc sản bún cá – Châu Đốc An Giang

Nhắc tới đặc sản An Giang, không thể không nhắc tới món bún cá nổi tiếng, được du nhập từ Campuchia qua bàn tay của người dân miền tây món bún cá đã được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người dân miền tây nam bộ.

Món Bún cá được bán khắp phổ biến nhiều nơi ở An Giang, nhưng ngon, hương vị đậm đà được nhiều du khách và người địa phương đánh giá cao là ở Châu Đốc, Tân Châu, Long Xuyên. Với hương vị đậm đà của nước lèo được nấu từ ngãi bún và nghệ tươi cho ra nước dùng màu vàng óng ánh, ăn kèm với rau củ theo mùa như bông điên điển, rau nhút…

Địa điểm: Quán bún cá dì Lệ Gần chợ Châu Đốc.

Đặc sản bánh xèo rau rừng – Núi Cấm An Giang

Bánh xèo Núi Cấm là loại bánh xèo đặc biệt so với bánh xèo ở các nơi khác, Bột bánh xèo Núi Cấm được làm từ gạo lúa Sóc xoay thủ công bằng cối đá, rau ăn kèm đa dạng tươi ngon theo mùa được hái trên núi mỗi ngày như: đinh lăng, xoài, cóc, sộp, sung, đọt vừng…. Nước nắm chua cay vị chua từ Trái trúc tạo hương vị đặc trưng không lẩn vào đâu được. Bánh xèo ở đây ít dầu mỡ, rau rừng lạ miệng khi đã ăn rồi thì nhớ mãi hương vị rau rừng chua chua lẫn vị chát.

Địa điểm: Thiên Cấm Sơn, xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.

Bánh tằm bì – Tân Châu An Giang

Bánh tầm bì món ăn dân dã được làm từ các nguyên liệu đơn giản dễ tìm, mang hương vị đặc trưng của miền tây nam bộ với sợi bánh tầm dai dai sợi bánh không dính lại với nhau, dẻo, nước cốt dừa béo ngậy.

Bánh tầm bì ở Tân Châu được ăn cùng với đồ chua ( cà rốt và củ cải trắng ngâm chua ), bì heo thơm lừng mùi thính gạo, xíu mại. đặc biệt nước mắn ớt chua cay vị chua từ trái chúc thơm lừng. Khi có dịp đến tân châu bạn nên trải nghiệm món đặc sản nổi tiếng này nhé.

Địa điểm: chợ Tân Châu ( chỉ bán buổi sáng đến 10h).

Bò bảy món – Núi Sam Châu Đốc

Bò Bảy món Núi Sam là món ăn nổi tiếng được nhiều du khách thưởng thức, do vị trí địa lý và thổ nhưỡng nên bò ở Núi Sam có thịt mềm, ngon ngọt. Cách chế biến truyền thống bảy món có từ đầu thế kỷ 20 với các món ở đây qua bao năm tháng đã được biến tấu thêm rất nhiều món nhưng món chính vẫn là : bò tái chanh, bò lụi xả nướng, lẩu bò, gỏi bò, sườn bò nướng, bò xào lá giang….

Địa điểm: Quán bò Tư Thiêng tổ 6, khóm Vĩnh Tây, phường Núi Sam, thị xã Châu Đốc, An Giang ( bạn nên đi tầm 5h-6h đường vắng người ở quê ngủ sớm lắm 🙂 ).

Cơm tấm Long Xuyên

Cơm tấm món ăn nổi tiếng không còn xa lạ với người việt, nhưng khi đã đến An Giang bạn nên ăn thử cơm tấm ở đây, với hương vị rất khác. Gạo để nấu cơm được dùng gạo tấm nhuyễn, các thức ăn kèm theo như sườn, trứng được cắt nhỏ vừa ăn. Cơm ở đây không quá nhiều dầu mỡ đỡ ngán hơn ở nơi khác.

Địa điểm: Cơm tấm Cây Điệp 67 Lý Tự Trọng, Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên, An Giang.

Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng Chợ Mới chỉ cần nghe cái tên thì những ai đã ăn rồi lại thèm muốn nếm thử. được làm từ nếp Chợ Mới hạt tròn đầy đặn, dẻo thơm. Đã tạo cho ra đời món xôi phồng đặc sản nổi tiếng An Giang.

Địa điểm: Chợ Mới An Giang.

Bánh bò thối nốt Tân Châu

Bánh bò món ăn khơi lại tuổi thơ nhiều thế hệ 8x 9x, có dịp đến Tân Châu bạn nên thưởng thức bánh bò nơi đây sẽ cảm nhận hương vị rất khác nơi khác, với phần bột được làm bằng bột gạo nàng Nhen (Đặc sản bảy núi), đường thì dùng đường thốt nốt tạo nên hương vị béo bùi, vị ngọt thanh ăn không bị ngấy.

Địa chỉ: Chợ Tri Tôn – An Giang.

Lía xào, lía một nắng, lía luộc

Lía hay còn gọi là Hến phơi nắng là món ăn độc đáo được tìm thấy ở khu vực biên giới tây nam như: Hồng Ngự – Đồng Tháp, Tân Châu – An Giang. Lía (Hến) sau khi thu hoạch về chà sạch, ngâm qua đêm cho nhả sạch bún. Ướp lía với muối, ớt, bột ngọt đem phơi nắng tầm 3 tiếng là có thể ăn được. Mùi vị ngọt của thịt lía ngọt béo, và vị mặn, vị cay của ớt, giá cả phải chăng khi đến tân châu bạn không nên bỏ qua món này.

Lẩu mắm An Giang

Khi đến Miền Tây đặc biệt là An Giang mùa nước nổi cũng là mùa mà những cánh đồng mênh mông nước nổi, nhiều loài thủy sản theo con nước về mang lại nguồn sản vật phong phú đó là cá linh, cùng với hoa điên điển nở rộ. được người miền tây chế biến thành món lẩu mắm với nhiều loại rau theo mùa cho ra món ăn có hương vị thơm ngon, đẹp mắt, một lần ăn nhớ mãi hương vị đồng quê.

Gà đốt lá chúc Ô Thum – đặc sản An Giang

Gà đốt lá chúc Ô Thum nổi tiếng ở khu vực hồ Ô Thum – Tri Tôn An Giang. Có nguồn gốc từ Campuchia được du nhập vào Việt Nam từ xa xưa được biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị cùa người việt cho ra đời món gà đốt lá chúc Ô Thum với nguyên liệu là gà đồi với thịt săn chắc, lá chúc là nguyên liệu đặc biệt cho ra vị thơm ngon bên cạnh các nguyên liệu thương thấy như: tỏi, ớt, sả…. cùng với bí quyết chế biến gia truyền tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng lại.

Đu đủ đâm Tri Tôn

Đu đủ đâm (bốk-la-hông) món ăn xuất phát từ Campuchia, được du nhập và phát triển ở Tri Tôn, Bảy Núi tỉnh An Giang. đu đủ bào được thêm muối, đường, hành tím, đậu phộng, rau thơm, quế, chanh, trứng… khi ăn có vị ngọt dịu của đu đủ, cay cay, sợi đu đủ giòn giòn cùng các loại hương liệu hòa trộn tạo nên mùi vị đặc trưng đã ăn thì nhớ mãi hương vị vùng biên, đến An Giang bạn nên thử món đặc sản này nhé.

Thịt bò cam nướng – Tri Tôn An Giang

Thịt bò cam nướng có màu vàng cam bắt mắt, thịt bò mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt bò, vị chua ngọt của cam sành, vị cay của ớt, và vị thơm của sả.

Để làm thịt bò cam nướng, người ta chọn những miếng thịt bò mềm, sau đó rửa sạch, thái miếng nhỏ. Thịt bò được ướp với muối, tiêu, sả băm, ớt băm, và cam sành cắt nhỏ. Sau đó, thịt bò được nướng trên bếp than hoa.

Thịt bò cam nướng thường được ăn kèm với bánh mì, bún, hoặc cơm. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Thịt bò cam nướng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất Tri Tôn.

Cháo thịt bò Tri Tôn

Cháo thịt bò Tri Tôn là một món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ thịt bò, gạo, và các loại gia vị khác.

Cháo thịt bò Tri Tôn có màu trắng ngà, thịt bò mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt bò, vị béo của nước cốt dừa, vị thơm của hành lá, và vị cay của ớt.

Để làm cháo thịt bò Tri Tôn, người ta chọn những miếng thịt bò mềm, sau đó rửa sạch, thái miếng nhỏ. Thịt bò được ướp với muối, tiêu, gừng, tỏi, và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, thịt bò được xào chín.

Gạo được vo sạch, sau đó nấu cháo. Khi cháo chín, cho thịt bò vào và nấu thêm một lúc. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cháo thịt bò Tri Tôn thường được ăn kèm với hành lá, ngò gai, và ớt. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Cháo thịt bò Tri Tôn là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất Tri Tôn.

Bánh canh Vĩnh Trung

Bò leo núi Tân Châu

Bò leo núi là một món ăn đặc sản của vùng đất Tân Châu, tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ thịt bò, bánh tráng, và các loại rau củ ăn kèm khác.

Bò leo núi có màu nâu đỏ, thịt bò mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt bò, vị chua ngọt của rau củ, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm bò leo núi, người ta chọn những miếng thịt bò mềm, sau đó rửa sạch, thái miếng nhỏ. Thịt bò được ướp với muối, tiêu, sả băm, ớt băm, và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định.

Bánh tráng được nướng chín. Rau củ được rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Thịt bò được nướng trên vỉ, sau đó cho lên bánh tráng, thêm rau củ và các loại gia vị khác. Cuộn bánh tráng lại và thưởng thức.

Bò leo núi thường được ăn kèm với nước chấm tương xay. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Bò leo núi là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất Tân Châu.

Gà hấp lá chúc An Giang

Gà hấp lá chúc có màu vàng nhạt, thịt gà mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt gà, vị thơm của lá chúc, và vị cay của ớt.

Để làm gà hấp lá chúc, người ta chọn những con gà mái, sau đó làm sạch, bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Gà được ướp với muối, tiêu, sả băm, ớt băm, và lá chúc cắt nhỏ. Sau đó, gà được hấp chín.

Gà hấp lá chúc thường được ăn kèm với cơm, bún, hoặc bánh mì. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Gà hấp lá chúc là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất An Giang.

Ếch kẹp nướng Tri Tôn

Ếch kẹp nướng Campuchia đặc sản vùng biên, được bán ven đường mùi thơm cùng màu sắc bắt mắc khiến nhiều du khách không cưỡng lại được món ăn vừa rẻ vừa lạ miệng này. Thịt ba rọi, thịt ếch, sả và nghệ bâm nhuyễn dồn vào bụng ếch cho thật mập, dùng 2 thanh tre kẹp lại nướng trên than hồng. khi chín chấm cùng mới me dầm kết hợp thêm gừng tạo nên hương vị khó quên.

Địa điểm: Tri Tôn – An Giang

Bò cạp chiên

Ngoài các món thịt cá đặc sản thì không thể bỏ qua các đặc sản Bảy Núi từ côn trùng trong đó có món bò cạp loài xuất hiện nhiều ở vùng bảy núi. Bò cạp được rửa sạch sau đó cho vào chảo dầu đang sôi vài phút đến khi chín đều, ăn cùng với rau rừng, ngoài ra còn nhiều cách chế biến khác như: bò cạp rang muối, bò cạp chiên bơ, bò cạp nướng…. đã đến bảy núi bạn không nên bỏ lở món này.

Xôi xiêm Châu Đốc

Xôi xiêm là một món ăn đặc sản của vùng đất Châu Đốc, tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ gạo nếp Thái, đường thốt nốt, trứng gà, và các loại gia vị khác.

Xôi xiêm có màu vàng óng, hạt xôi dẻo, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo của trứng gà, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm xôi xiêm, người ta chọn loại gạo nếp Thái thơm ngon, sau đó vo sạch, ngâm trong nước khoảng 4 – 5 tiếng. Sau đó, gạo nếp được nấu chín với nước cốt dừa và đường thốt nốt.

Trứng gà được đánh tan, sau đó trộn với xôi nếp. Xôi xiêm được hấp cách thủy chín.

Xôi xiêm thường được ăn kèm với nước cốt dừa, muối ớt, và các loại rau sống khác. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Cà na dập Long Xuyên

Cà na dập Long Xuyên có màu vàng cam, vị chua ngọt, thơm ngon, giòn sần sật. Món ăn này có vị chua ngọt của cà na, vị mặn của muối, vị ngọt của đường, và vị cay của ớt.

Để làm cà na dập Long Xuyên, người ta chọn những quả cà na chín, sau đó rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, và thái miếng mỏng. Cà na được ướp với muối, đường, ớt băm, và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, cà na được dập nhẹ để cà na ra nước.

Cà na dập Long Xuyên thường được ăn kèm với bánh tráng, muối ớt, và các loại rau sống khác. Món ăn này có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với cơm, bún,…

Lẩu Cá Linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang. Món ăn này được làm từ cá linh, một loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon, béo ngậy, và bông điên điển, một loại hoa có vị ngọt thanh, bùi béo, và mùi thơm đặc trưng.

Cá linh là loài cá có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được tìm thấy nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang. Loại cá này có thân hình thuôn dài, có màu vàng rằn ri, thịt chắc, thơm ngon, béo ngậy.

Bông điên điển là một loại hoa có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19. Loại hoa này có màu vàng cam, có vị ngọt thanh, bùi béo, và mùi thơm đặc trưng.

Bọ Rầy Bảy Núi

Bọ rầy Bảy Núi – một loại côn trùng phát triển ở vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang, đã trở thành đặc sản nổi tiếng của khu vực. Dù hình dáng “khó nuốt,” bọ rầy với hương vị giòn thơm đặc trưng đã chinh phục vị giác của nhiều người. Xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 7 hàng năm, làm cho món ăn này càng trở nên quý báu và hấp dẫn hơn. Chế biến chủ yếu bằng cách chiên giòn, bọ rầy đã mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không thể bỏ lỡ khi đến vùng Bảy Núi.

Cơm nị – Cà Púa An Giang

Cơm nị – Cà Púa là một món ăn đặc sản của đồng bào Chăm ở tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ cơm nị, một loại cơm được nấu với nước cốt dừa, và cà púa, một món ăn được làm từ thịt bò, cà ri, và các loại gia vị khác.

Cơm nị có màu vàng óng, hạt cơm mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của cơm nị, vị béo của nước cốt dừa, và vị thơm của cà ri.

Cà púa có màu nâu đỏ, thịt bò mềm, thơm ngon, đậm đà. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt bò, vị thơm của cà ri, và vị cay của ớt.

Để làm cơm nị, người ta chọn loại gạo thơm ngon, sau đó vo sạch, nấu với nước cốt dừa và các loại gia vị khác.

Thịt bò được rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó ướp với cà ri, ớt băm, và các loại gia vị khác. Thịt bò được xào chín.

Cà púa được ăn kèm với cơm nị và các loại rau sống khác. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Cơm nị – Cà Púa là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của đồng bào Chăm ở An Giang.

Bánh Chăm An Phú

Bánh Chăm An Phú là một loại bánh đặc sản của đồng bào Chăm ở huyện An Phú, tỉnh An Giang. Món bánh này được làm từ bột gạo, đường thốt nốt, và các loại gia vị khác.

Bánh Chăm An Phú có màu vàng cam, vỏ bánh mềm, dẻo, nhân bánh ngọt thanh, thơm ngon. Món bánh này có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị thơm của mè rang, và vị cay của ớt.

Để làm bánh Chăm An Phú, người ta chọn loại gạo thơm ngon, sau đó xay thành bột. Bột được trộn với đường thốt nốt, mè rang, và các loại gia vị khác. Sau đó, bột được nặn thành hình tròn, sau đó hấp chín.

Bánh Chăm An Phú thường được ăn kèm với trà nóng hoặc cà phê. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Đặc sản bún nước kèn Châu Đốc

Bún nước kèn là một món ăn đặc sản của vùng đất Châu Đốc, tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ bún, nước lèo, cá kèn, và các loại gia vị khác.

Bún nước kèn có màu vàng óng, nước lèo có vị ngọt thanh, cá kèn mềm, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của cá kèn, vị béo của nước cốt dừa, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm bún nước kèn, người ta chọn những con cá kèn tươi ngon, sau đó làm sạch, cắt bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Cá kèn được ướp với muối, tiêu, ớt, và các loại gia vị khác.

Nước lèo được nấu từ xương ống, cá kèn, và các loại gia vị khác. Khi nước lèo sôi, cho cá kèn vào nấu chín.

Bún nước kèn thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, và nước chấm mắm me. Món ăn này có thể ăn sáng, ăn trưa, hoặc ăn tối đều được.

Cốm dẹp

Cốm dẹp có màu vàng cam, vị ngọt thanh, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có vị ngọt thanh của cốm, vị béo của dừa nạo, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm cốm dẹp, người ta chọn loại cốm tươi ngon, sau đó trộn với dừa nạo, đường, và các loại gia vị khác. Sau đó, cốm dẹp được vo thành từng viên tròn nhỏ.

Cốm dẹp thường được ăn kèm với nước cốt dừa, nước mắm chua ngọt, hoặc muối ớt. Món ăn này có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với cơm, bún,…

Cá Leo Nướng Muối Ớt An Giang

Bánh phồng cá linh – Tịnh Biên

Đặc sản An Giang có thể mua làm quà

Đặc sản khô nhái ( vũ nữ chân dày )

Khô nhái (hay còn gọi là “vũ nữ chân dài”) là một đặc sản của vùng đất An Giang. Món ăn này được làm từ thịt nhái, sau đó tẩm ướp gia vị và phơi khô.

Khô nhái có màu vàng sậm, thịt săn chắc, thơm ngon, giòn rụm. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt nhái, vị béo của mỡ nhái, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm khô nhái, người ta chọn những con nhái đồng tươi ngon, sau đó làm sạch, cắt bỏ đầu, ruột, và chân. Thịt nhái được tẩm ướp với muối, tiêu, ớt, và các loại gia vị khác. Sau đó, thịt nhái được phơi khô dưới nắng to.

Khô nhái thường được ăn kèm với cơm, bún, hoặc các món lẩu, canh. Món ăn này cũng có thể được dùng để nấu cháo, hoặc làm món nhắm.

Đặc sản khô cá lóc An Giang

Khô cá lóc có màu vàng sậm, thịt săn chắc, thơm ngon, giòn rụm. Món ăn này có vị ngọt thanh của thịt cá lóc, vị béo của mỡ cá lóc, và vị thơm của các loại gia vị.

Để làm khô cá lóc, người ta chọn những con cá lóc tươi ngon, sau đó làm sạch, cắt bỏ đầu, ruột, và xương. Thịt cá lóc được tẩm ướp với muối, tiêu, ớt, và các loại gia vị khác. Sau đó, thịt cá lóc được phơi khô dưới nắng to.

Khô cá lóc thường được ăn kèm với cơm, bún, hoặc các món lẩu, canh. Món ăn này cũng có thể được dùng để nấu cháo, hoặc làm món nhắm.

Đặc sản tung lò mò ( lạp xưởng bò ) – Tân Châu An Giang

Tung lò mò, hay còn gọi là lạp xưởng bò, là một món ăn đặc sản của đồng bào Chăm ở An Giang. Món ăn này được làm từ thịt bò, mỡ bò, muối, ớt, tiêu, và các loại gia vị khác.

Để làm tung lò mò, người ta chọn thịt bò tươi ngon, sau đó lọc bỏ gân, mỡ, và da. Thịt bò được băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, rồi trộn với mỡ bò, muối, ớt, tiêu, và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, hỗn hợp thịt bò được nhồi vào ruột bò đã được làm sạch.

Tung lò mò được phơi nắng hoặc sấy khô để bảo quản. Khi ăn, tung lò mò có thể được nướng, chiên, hoặc ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,…

Tung lò mò có hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị chua chua, cay cay của thịt bò, mỡ bò, và các loại gia vị. Món ăn này là một đặc sản nổi tiếng của An Giang, được nhiều người yêu thích.

Dưới đây là một số thông tin thêm về món tung lò mò:

• Tung lò mò được làm chủ yếu từ thịt bò, nhưng cũng có thể thêm một ít thịt heo để món ăn thêm đậm đà.
• Tung lò mò thường được phơi nắng trong vòng 3-4 ngày để khô.
• Tung lò mò có thể bảo quản được trong thời gian dài, từ 1-2 tháng.

Nếu có dịp ghé thăm An Giang, bạn đừng quên thưởng thức món tung lò mò đặc biệt này nhé.

Đặc sản khô rắn Tri Tôn

Khô rắn Tri Tôn là một đặc sản nổi tiếng của huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ thịt rắn, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích.

Để làm khô rắn Tri Tôn, người ta chọn những con rắn đồng tươi ngon, sau đó làm sạch, xẻ thịt, lóc bỏ xương và da. Thịt rắn được ướp với các loại gia vị như muối, đường, tiêu, ớt,… theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, thịt rắn được ép thành từng miếng mỏng rồi phơi nắng cho khô.

Khô rắn Tri Tôn có màu vàng ươm, thịt dai nhưng lại rất mềm. Kết hợp cùng vị mặn tẩm ướp và chất ngọt thuần túy từ thịt, khô rắn Tri Tôn chinh phục trái tim của những ai sành ăn từ lần đầu tiên thưởng thức.

Khô bò Cam Châu Đốc

Khô bò Cam Châu Đốc là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh An Giang, được nhiều người yêu thích. Món ăn này được làm từ thịt bò tươi ngon, sau đó được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như muối, đường, tiêu, ớt,…

Để làm khô bò Cam Châu Đốc, người ta chọn những miếng thịt bò tươi ngon, sau đó thái thành từng miếng mỏng. Thịt bò được ướp với các loại gia vị theo tỷ lệ nhất định, sau đó phơi nắng cho khô.

Khô bò Cam Châu Đốc có màu đỏ cam bắt mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của thịt bò, vị mặn của muối, vị cay của tiêu và ớt,… Món ăn này có thể được ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,… hoặc dùng để làm các món ăn vặt như nộm khô bò, khô bò trộn,…

Mây Gai Châu Đốc

Mây gai, hay còn gọi là mây Thái, là một loại quả đặc sản của tỉnh An Giang. Quả mây gai có hình bầu dục, hai đầu nhọn, vỏ có màu nâu đỏ, nhiều gai xù xì. Một chùm mây gai có khoảng 14 – 15 trái, lớn nhỏ xen kẽ nhau.

Mây gai có nguồn gốc từ Thái Lan, được nhập về An Giang qua đường biên giới Campuchia. Loại quả này được trồng phổ biến ở các huyện Châu Phú, Châu Thành, Thoại Sơn,…

Mây gai có vị chua chua, ngọt ngọt, rất ngon miệng. Khi ăn mây gai, người ta thường bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ăn trực tiếp hoặc chấm kèm với muối tôm ớt.

Mây gai là một loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mây gai có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.

Dưa Xoài

Dưa xoài là một món ăn được làm từ xoài xanh, muối, đường, và các loại gia vị khác. Món ăn này có vị chua ngọt, giòn sần sật, là một món ăn vặt rất được ưa thích.

Có nhiều cách để làm dưa xoài, nhưng cách đơn giản nhất là sau:

Nguyên liệu:

• Xoài xanh: 1 kg
• Muối: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Ớt: 1 quả (tùy thích)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

Cách làm:

1. Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, và thái miếng mỏng.
2. Cho xoài vào một cái tô lớn, thêm muối, đường, ớt, và nước cốt chanh. Trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.
3. Sau 30 phút, dưa xoài đã ngấm gia vị, có thể ăn ngay.

Dưa xoài có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm món ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,… Món ăn này có vị chua ngọt, giòn sần sật, rất dễ ăn.

Đường thốt nốt

Đường thốt nốt là một loại đường được làm từ dịch của nhị hoa cây thốt nốt, một loại cây cọ bản địa của vùng nhiệt đới. Đường thốt nốt có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, được sử dụng nhiều trong chế biến các món ăn, đặc biệt là các món chè.

Cây thốt nốt có nguồn gốc từ Ấn Độ, được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Ở Việt Nam, cây thốt nốt được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang.

Đường thốt nốt được làm từ dịch của nhị hoa cây thốt nốt. Dịch nhị hoa thốt nốt được thu hoạch vào buổi sáng sớm, khi trời còn mát mẻ. Dịch nhị hoa thốt nốt sau đó được nấu chín, cô đặc lại thành đường.

Đường thốt nốt có màu nâu đỏ, vị ngọt thanh, thơm nhẹ. Đường thốt nốt có thể được sử dụng để thay thế cho đường mía hoặc đường củ cải trong các món ăn. Đường thốt nốt cũng được sử dụng để làm các loại bánh kẹo, đồ ngọt,…

Đường thốt nốt có nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đường thốt nốt có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.

Nước thốt nốt

Nước thốt nốt là một loại nước uống giải khát được làm từ dịch của nhị hoa cây thốt nốt. Nước thốt nốt có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

Cây thốt nốt có nguồn gốc từ Ấn Độ, được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Ở Việt Nam, cây thốt nốt được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang.

Nước thốt nốt được làm từ dịch của nhị hoa cây thốt nốt. Dịch nhị hoa thốt nốt được thu hoạch vào buổi sáng sớm, khi trời còn mát mẻ. Dịch nhị hoa thốt nốt sau đó được lọc bỏ tạp chất, sau đó được đóng chai hoặc bán theo lít.

Nước thốt nốt có màu trắng đục, vị ngọt thanh, thơm nhẹ, có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm đá. Nước thốt nốt là một loại nước giải khát rất được ưa chuộng ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức.

Ngoài ra, nước thốt nốt còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước thốt nốt có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.

Khô cá Sặc bối An Giang

Khô cá sặc bối An Giang là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Nam Bộ. Món ăn này được làm từ cá sặc bối, một loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon, béo ngậy.

Cá sặc bối là loài cá có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được tìm thấy nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang. Loại cá này có thân hình thuôn dài, có màu vàng rằn ri, thịt chắc, thơm ngon, béo ngậy.

Để làm khô cá sặc bối, người ta chọn những con cá sặc bối tươi ngon, sau đó làm sạch, cắt bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Cá được ướp với muối, ớt, tiêu, và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, cá được phơi nắng cho khô.

Khô cá sặc bối có màu vàng ươm, thịt săn chắc, thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này có thể được nướng, chiên, hoặc ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,…

Mắm Cá Lóc Châu Đốc Hương Vị Độc Đáo Miền Tây

Trong vùng đất An Giang tươi đẹp, nổi tiếng với cảnh quan sông nước và văn hóa độc đáo, có một sản phẩm đặc biệt đã từ lâu gắn liền với tên tuổi của nơi này – Mắm Cá Lóc Châu Đốc thương hiệu Bà Giáo Khỏe. Với hương vị thơm ngon và gia truyền hơn 100 năm, sản phẩm này không chỉ là món ăn, mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của miền Tây sông nước.

Mắm cá lóc Châu Đốc Hương là một trong những thương hiệu mắm cá lóc nổi tiếng nhất ở tỉnh An Giang. Mắm cá lóc Châu Đốc Hương được làm từ cá lóc đồng tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó được ướp với các loại gia vị theo công thức gia truyền.

Mắm cá lóc Châu Đốc Hương có màu đỏ au, da dẻo, thịt cá thơm, chắc. Mắm có vị mặn ngọt hài hòa, không quá mặn, không quá ngọt, ăn rất ngon.

Mắm cá lóc Châu Đốc Hương có thể được ăn sống, ăn kèm với cơm, bún, bánh mì,… hoặc dùng để làm các món ăn khác như lẩu mắm, mắm kho,…

Mắm cá lóc Châu Đốc Hương được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mắm được đóng gói cẩn thận, đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon của mắm trong thời gian dài.

Hương Vị Tinh Tế Từ Công Thức Gia Truyền

Mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe không chỉ đơn thuần là một loại mắm, mà là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực kết hợp giữa truyền thống và hương vị tinh túy. Được chế biến từ những con cá lóc miền Tây, sản phẩm này giữ nguyên công thức gia truyền qua hàng thế kỷ. Với vị độc đáo và thơm mùi đặc trưng, mắm cá lóc chưng với thịt thơm bùi hay trộn đu đủ đều tạo nên những món ngon không thể cưỡng lại.

Cam Kết Về Chất Lượng và Giá Cả Hợp Lý

Đặc sản miền Tây luôn được biết đến với sự tươi ngon và nguồn nguyên liệu chất lượng. Mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe cam kết cung cấp những mặt hàng đặc sản chính gốc, tươi sạch và uy tín. Với quy trình sản xuất tuân theo tiêu chuẩn VSATTP, sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đặc biệt, giá cả vô cùng phải chăng, phù hợp với mọi gia đình.

Tiện Lợi Với Dịch Vụ Giao Hàng Toàn Quốc và Xuất Khẩu

Không cần phải đến Châu Đốc, quý khách hàng ở bất kỳ nơi đâu cũng có thể thưởng thức hương vị độc đáo của mắm cá lóc Châu Đốc. Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc cũng như xuất khẩu qua nước ngoài, mang đến sự tiện lợi cho mọi người trong việc trải nghiệm những sản phẩm đặc biệt của miền Tây.

Mắm cá linh Châu Đốc

Mắm cá linh Châu Đốc là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ cá linh, một loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon, béo ngậy.

Cá linh là loài cá có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được tìm thấy nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang. Loại cá này có thân hình thuôn dài, có màu trắng bạc, thịt chắc, thơm ngon, béo ngậy.

Để làm mắm cá linh Châu Đốc, người ta chọn những con cá linh tươi ngon, sau đó làm sạch, bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Cá được ướp với muối, đường thốt nốt, gừng, tỏi, ớt,… và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, cá được ủ trong vòng 10-15 ngày để lên men.

Mắm cá linh Châu Đốc có màu vàng cam bắt mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của cá linh, vị mặn của muối, vị chua của đường thốt nốt, vị cay của ớt,… Món ăn này có thể được ăn trực tiếp với cơm, bún, bánh mì,… hoặc dùng để làm các món ăn khác như lẩu mắm, mắm kho,…

Mắn cá chốt Châu Đốc

Mắm cá chốt Châu Đốc là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ cá chốt, một loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon, béo ngậy.

Cá chốt là loài cá có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được tìm thấy nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là An Giang. Loại cá này có thân hình thuôn dài, có màu trắng bạc, thịt chắc, thơm ngon, béo ngậy.

Để làm mắm cá chốt Châu Đốc, người ta chọn những con cá chốt tươi ngon, sau đó làm sạch, bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Cá được ướp với muối, thính, đường thốt nốt, gừng, tỏi, ớt,… và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, cá được ủ trong vòng 10-15 ngày để lên men.

Mắm cá chốt Châu Đốc có màu vàng cam bắt mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của cá chốt, vị mặn của muối, vị chua của thính, vị cay của ớt,… Món ăn này có thể được ăn trực tiếp với cơm, bún, bánh mì,… hoặc dùng để làm các món ăn khác như lẩu mắm, mắm kho,…

Mắn Thái Châu Đốc

Mắm Thái Châu Đốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh An Giang. Món ăn này được làm từ cá lóc đồng, đu đủ, thính, đường thốt nốt và các loại gia vị khác.

Để làm mắm Thái Châu Đốc, người ta chọn những con cá lóc đồng tươi ngon, sau đó làm sạch, bỏ đầu, ruột, vây, và đuôi. Cá được ướp với muối, thính, đường thốt nốt, gừng, tỏi, ớt,… và các loại gia vị khác theo tỷ lệ nhất định. Sau đó, cá được trộn đều với đu đủ xanh đã được thái sợi.

Mắm Thái Châu Đốc có màu đỏ cam bắt mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị ngọt của cá lóc, vị mặn của muối, vị chua của đu đủ, vị cay của ớt,… Món ăn này có thể được ăn trực tiếp với cơm, bún, bánh mì,… hoặc dùng để làm các món ăn khác như mắm Thái kho thịt, mắm Thái chưng trứng,…

Mắm Thái Châu Đốc là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất Châu Đốc.