TÔM KHÔ

300.000 VNĐ

Loại tôm khô ăn ngọt, thơm, giàu chất đạm
Dễ kết hợp chế biến thành nhiều món ăn ngon: Tôm khô rim chua cay, bắp xào tôm khô, tôm khô sốt cà chua, kho quẹt tôm khô, …
Giao hàng tận nơi

Mô tả

Tôm khô từ lâu đã trở thành nguyên liệu nấu ăn không thể thiếu của các gia đình Việt, không chỉ là nguyên liệu đôi khi tôm khô còn là một món ăn, món nhậu hấp dẫn của chúng ta.

Tôm khô cũng như tôm tươi đều chứa chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và nhưng đối với tôm khô, chúng còn giữ được trong một thời gian dài, nên được các bà nội trợ tin tưởng và thường xuyên sử dụng.

Ở miền Tây nổi tiếng với các loại tôm khô ăn ngọt, thơm, giàu chất đạm. Cứ 10kg tôm tươi thì mới cho ra được 1kg tôm khô.

Quy trình sản xuất 1kg tôm khô

Trước khi có được thành phẩm tôm khô, tôm tươi phải trải qua 4 giai đoạn sau:

Giai đoạn 1: Luộc

Bước này kết hợp với quá trình ướp muối sao cho vừa ăn được xem là rất quan trọng, giúp bạn quyết định được chất lượng của tôm khô. Sau khi rửa tôm thật sạch, chúng sẽ được luộc sơ qua nước nóng.

Thời gian thích hợp để luộc tôm thường là vài buổi hừng sáng, để bà con có thời gian phơi cho đúng nắng.

Giai đoạn 2: Phơi hoặc sấy khô

chế biến tôm khô — *Tôm được làm sạch, luộc sơ và bắt đầu đem phơi dưới ánh nắng mặt trời.*

Sau khâu luộc tôm, bà con sẽ đem tôm đi phơi cho thật khô dưới anh nắng mặt trời, hoặc một số nơi sẽ dùng lò sấy. Tuy nhiên, để không bị mất đi vị ngọt và độ dai của thịt tôm, bà con vẫn chuộng phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hơn.

Ngoài ra, tôm phơi khô dưới nắng cũng sẽ dễ bảo quản hơn, không bị lên mốc so với loại tôm sấy.

Giai đoạn 3: Đập vỏ tôm

Trong lúc phơi khô, sẽ đập để vỏ tôm rời ra đồng thời cũng phân loại tôm theo từng kích cỡ.

Giai đoạn 4: Tách vỏ

Tôm vừa khô tới, thì bóc vỏ tôm và thu gom đóng gói thành sản phẩm.

Cách chế biến các món ăn với tôm khô

món ăn từ tôm khô — *Tôm khô không chỉ làm ngọt nước dùng, mà chúng còn được chế biến thành các món ăn khác như rim, kho quẹt*

Bình thường, các gia đình thường dùng tôm khô để nấu canh vì chúng giúp nước dùng ngọt hơn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chế biến các món ăn khác với tôm khô, như các món:

Tôm khô rim chua cay
Bắp xào tôm khô
Tôm khô sốt cà chua
Kho quẹt tôm khô (chấm cùng rau luộc)

Địa điểm mua tôm khô uy tín

Tôm khô tuy đã phổ biến nhưng để mua được loại tôm khô chất lượng và đảm bảo được mùi vị ngọt thơm của tôm.

Bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ uy tín một trong những nơi bạn có thể tham khảo chính là Hương Lúa Food. Tại đây, bạn không chỉ tìm được sản phẩm chất lượng mà còn có giá cả rất phải chăng.